Netradiční čaj beroucí si to nejlepší z Číny i Japonska.
Díky své lahodně plné chuti je ideální k popíjení na podzim, když se ve větru vznáší pestrobarevné listí.
Tamaryokucha (známá i pod jmény Kamairicha a Guricha -ぐり茶) je značně jedinečný druh zeleného japonského čaje, který se v současné době pěstuje jen v prefekturách Shizuoka a Kumamoto. Díky delšímu napařování a zjednodušenému procesu rolování, nejsou lístky hrubě nasekané jako u sencha, ale tvarované do malých ruliček.
Tamaryokucha původně vznikla kolem roku 1930 s záměrem exportu do Sovětského Svazu a východoevropských zemí. V Sovětském svazu byly v té době v oblibě čínské čaje a tak se pěstitelé snažili ať je tvar lístků podobný čajům sušeným čínským způsobem. Chuť Tamaryokucha v sobě také skrývá lehce pečené aroma, příjemnou jemnou chuť s velmi nízkou svíravostí.
Tamaryokucha není v Japonsku, kromě míst kde se pěstuje, příliš známá. Naopak v zahraničí se setkala s velkým úspěchem a stále rostoucí poptávkou.
Oproti sencha chybí ona typicky japonská "trávová" chuť, naopak navíc je cítit příjemná lehká pečenost - vůně sladkých ořechů, která v dalších nálevech přechází až do sametovosti kvalitních taiwanských oolongů.
Příprava: doporučujeme teplotu vody 80 C a 1 minutu luhování na 1.nálev
