Ochutnejte chuť starého Japonska. Velice příjemná sencha z plantáží rodiny Kinezuka.

V 20. století začali vědci a farmáři, se šlechtěním a identifikací jednotlivých kultivarů čajovníku. V dobách před rozmachem kultivarů jako Yabukita, Okumidori, Saemidori atd. existovaly pouze původní - Zairai čajovníky. Tyto čajové keříky jsou pěstovány z semínek a každá rostlina má svůj osobitý chuťový profil. Čaj, který vznikne ze sklizně čajové zahrady s Zairai čajovníky je ten stejný čaj, který se v Japonsku popíjel skoro tisíc let.

Setoya je název místa v okrsku Fujieda v prefektuře Shiziuka.