Naprosto exkluzivní sorta sencha pocházející z organické farmy paní Hisaky z Ise. To nejlepší co nabízíme. Původ:  Tato sencha pochází z Mie, prefektury, která je v Japonsku třetí v množství vyprodukovaného čaje, ale co se kvality týče bojuje o prvenství. Název:  Název této skvělé sencha zapůjčila šintoistická bohyně světla Amaterasu, jejíž svatyně se nachází v Ise, odkud je i tento čaj.  Lidé: pěstitel této sencha je trochu netradičně žena - paní Hisaka z Ise. Na její farmě se už přes 40 let řídí jasnými pravidly "žádná umělá hnojiva, žádné chemikálie"  Pro zajištění nekompromisní kvality se všechny kroky  od sklizně až po balení čaje se dělají přímo na farmě pod jejím dohledem.  Chuť: Lahodná, plná, sladkost s příjemnou stopou lehke svíravosti. V chuti kromě všeho co by sencha měla mít naleznete i nuance, které se vyskytují u nejlepších taiwanských oolongů. Snese až čtyři nálevy.  Příprava: 2g na 1dcl vody - 80°C 2 minuty luhování na první nálev. Na další nálevy zkrátíme  dobu louhování a zvýšíme teplotu vody.